Paprika dip med Quick Chef III
Paprika-dip
Ingredienser till ca ½ l:
2-3 röda snackspaprikor
½ rödlök
1-2 vitlöksklyftor
ca 5 dl crème fraiche 34%
Salt och peppar
Gör så här:
• Dela paprikan och löken i små bitar med Universalkniv och häll dem i Quick Chef III med knivinsats tillsammans med vitlöksklyftorna. Hacka grönsakerna fint.
• Tillsätt crème fraiche och blanda.
• Smaksätt med salt och peppar.
• Servera som dip till chips eller grönsaker. Häll över dippen i en serveringsskål med Liten Degskrapa.
Tips: Prova även med andra grönsaker förutom snackpaprika
Pannkakor med Quick Chef III
Pannkakor
Ingredienser till ca 15-20 st:
2 ägg
2½ dl mjöl
½ dl olja
1 tsk salt
5 dl mjölk
Gör så här:
• Häll i alla ingredienser förutom mjölk i Quick Chef III med vispinsats och blanda.
• Häll mjölken genom tratten och blanda.
• Stek pannkakorna i T Chefseries™ Stekpanna 28 cm.
• Servera pannkakorna tillsammans med glass, socker eller sirap. Bred på sirapen med Liten Degskrapa.
Tips: Lyft smaken med lite vanilj, rivet citronskal eller kardemumma.
Skogsbärs glass i Quick Chef III
Ingredienser till ca 1 ½ l:
300 g fryst skogsbärsblandning
2¼ dl florsocker
2 dl vispgrädde
Gör så här:
1. Häll de lätt tinade bären i . Quick Chef III med knivinsats och hacka bären lätt.
2. Mät upp florsockret i Stort Måttset, tillsätt och blanda.
3. Tillsätt grädden och blanda till en tjock krämig ”softice”.
4. Gör gärna en extra portion. Använd glassen som tillbehör till chokladkaka eller som toppning på maräng bakad på Silikon Bakunderlägg
eller
Häll blandningen i Silikon Pajform 1,5 l eller Silikon Brödform 1,5 l med hjälp av Liten Degskrapa och ställ den i frysen i ca1 timme, om du önskar servera den som fryst glass som ska serveras i skivor eller i kulform.
Tips: Du kan också använda frysta hallon och du kan även tillsätta hackad chockad eller nötter efter smak.
Färskost med Örter i Quick Chef III
Färskost med örter
Ingredienser till ca 3 dl:
Ca 1 dl färska basilikablad
Ca 1 dl persilja
Ca ½ dl gräslök
½ vitlöksklyfta
200 g naturell färskost, t ex Philadelphia Original
4 msk crème fraiche 15%
1 knivsudd salt och peppar
1 tsk citronsaft
Gör så här:
1. Plocka basilikabladen från basilikakrukan och skölj. Mät mängden i decilitermått och häll bladen i . Quick Chef III med knivinsats. Gör samma sak med persiljan.
2. Skölj gräslöken och klipp i bitar i ett decilitermått så du kan mäta upp mängden. Häll gräslöken i Quick Chef III tillsammans med de andra örterna och vitlöken.
3. Hacka vitlöken och örterna fint i Quick Chef III.
4. Häll i resten av ingredienserna och blanda.
5. Smaka av, det kanske behöver tillföras mer hackade örter, vitlök, citronsaft , salt eller peppar.
6. Sätt smak på dina party sandwiches och använd färskosten som en del av fyllningen. Bre den på dina sandwich med Liten Degskrapa.
Tips: Serveras också på knäckebröd eller kex
